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Easy / Beginner
Prep time
15 minutes
Total time
30Min
Makes
4
Description
Deliciously enticing, this stir-fry blends tender chicken with vibrant vegetables, creating a savory symphony of flavors that tantalizes the palate and ignites the appetite with every aromatic bite.
Instructions
- In a large bowl, toss the chicken with the cornstarch and soy sauce.
- In a large skillet or wok, heat the oil over high heat. Add the chicken and stir-fry until browned, about 5 minutes. Remove from the pan and set aside.
- Add the garlic, red and green bell peppers, onion, and mushrooms to the pan and stir-fry until the vegetables are crisp-tender, about 5 minutes.
- In a small bowl, whisk together the hoisin sauce, water, and cornstarch.
- Return the chicken to the pan and add the hoisin mixture. Stir-fry until the sauce thickens, about 2 minutes.
- Serve over cooked rice.
Enjoy!
RECIPE IN HINDI
चिकन और सब्जी स्टिर-फ्राई रेसिपी
अवयव
Ingredients
- 1 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 पीला प्याज, कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ मशरूम
- 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- परोसने के लिए पका हुआ चावल
तैयारी
- एक बड़े कटोरे में, चिकन को कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस के साथ मिलाएं।
- एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें। चिकन डालें और भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
- पैन में लहसुन, लाल और हरी शिमला मिर्च, प्याज और मशरूम डालें और सब्जियों के कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
- एक छोटे कटोरे में, होइसिन सॉस, पानी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ फेंटें।
- चिकन को पैन में लौटाएँ और होइसिन मिश्रण डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
- पके हुए चावल के ऊपर परोसें।
आनंद लेना!
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Ingredients
- 1 pound boneless, skinless chicken breast, sliced into thin strips
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 tablespoons low-sodium soy sauce
- 1 tablespoon vegetable oil
- 2 cloves garlic, minced
- 1 red bell pepper, sliced
- 1 green bell pepper, sliced
- 1 yellow onion, sliced
- 1 cup sliced mushrooms
- 2 tablespoons hoisin sauce
- 2 tablespoons water
- 2 teaspoons cornstarch
- Cooked rice, for serving
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