Mediterranean Quinoa Salad Recipe – Healthy Recipes
February 10, 2024
Coffee-Rubbed BBQ Ribs Recipe
February 10, 2024Difficulty
Easy / Beginner
Prep time
20 minutes
Total time
1Hr 30Min
Makes
4 - 6
Description
Indulge in the rich flavors of Al-Habib Restaurant's Mutton Karahi recipe, featuring succulent mutton cooked to perfection in Karachi style spices, tantalizing the appetite with its aromatic allure and exquisite taste.
Instructions
- Heat oil in a large kadhai or wok over medium heat.
- Add chopped onions and cook until they turn golden brown.
- Add ginger and garlic paste and cook for another minute.
- Add chopped tomatoes and cook until they become soft and mushy.
- Add mutton pieces and cook until they are browned on all sides.
- Add red chili powder, turmeric powder, coriander powder, cumin powder and salt to taste. Mix well.
- Add 1 cup of water, cover the kadhai and cook until the mutton is tender, approximately 45 minutes.
- Add 1 cup of water, cover the kadhai and cook until the mutton is tender, approximately 45 minutes.
- Once the mutton is tender, uncover the kadhai and cook until the excess liquid has evaporated.
- Add garam masala, mix well and cook for a further 2-3 minutes.
- Garnish with fresh coriander leaves and serve hot with roti or rice.
Enjoy your delicious Al Habib Mutton Karahi!
RECIPE IN HINDI
अल-हबीब रेस्टोरेंट स्टाइल मटन कराची रेसिपी
अवयव
Ingredients
- मटन - 1 किलो (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- प्याज - 1 बड़ा (कटा हुआ)
- मीडियम टमाटर - 4 (कटे हुए)
- अदरक का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- लहसुन का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- जीरा पाउडर - 1 चम्मच
- तेल - 3 बड़े चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- गरम मसाला - 1 चम्मच
- सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
तैयारी
- एक बड़ी कढ़ाई या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
- कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएं।
- कटे हुए टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
- मटन के टुकड़े डालें और सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. अच्छी तरह से मलाएं।
- 1 कप पानी डालें, कढ़ाई को ढकें और मटन के नरम होने तक पकाएँ, लगभग 45 मिनट।
- एक बार जब मटन नरम हो जाए, तो कढ़ाई को खोलें और तब तक पकाएं जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए।
- गरम मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
- ताजी हरी धनिया से सजाकर रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म परोसें।
अपने स्वादिष्ट अल हबीब मटन कराही का आनंद लें!
Tags: #AlHabibMuttonKarahi, #MuttonCurry, #PakistaniCuisine, #SpicyMeatDish, #ComfortFood, #MeatLovers, #DinnerIdeas, #LambKarahi, #MuttonRecipes, #TraditionalCuisine, #HomemadeFood, #OnePotMeal, #FlavorfulFood, #Foodie, #FoodPorn, #FoodPhotography
#Yummy #DeliciousFood #Foodiegram #Recipesinhindi #recipesinenglish
Ingredients
- Mutton - 1 kg (Cut into small pieces)
- Onion - 1 Large (Chopped)
- Medium tomatoes - 4 (Chopped)
- Ginger paste - 2 Tablespoon
- Garlic paste - 2 Tablespoon
- Red chili powder - 1 Teaspoon
- Turmeric powder - 1 Teaspoon
- Coriander powder - 1 Teaspoon
- Cumin powder - 1 Teaspoon
- Oil - 3 Tablespoon
- Salt to taste
- Garam masala - 1 Teaspoon
- Fresh coriander leaves for garnish
About me
Welcome to Your Culinary Companion, your ultimate destination for culinary inspiration, where passion for food meets creativity in the kitchen. Our online cooking recipe book website is designed to be your go-to resource for a plethora of delicious recipes, cooking tips, and culinary adventures.
